Plněná vejce s guacamole - nízkosacharidový recept 

6 ks vajec
100g avokáda
55g změklého másla
2ks stroužky česneku, utřeného
1 malá chilli paprička, nasekaná na jemno
35g bílé cibule, nasekané
1 lžíce čerstvé limetkové šťávy
Čerstvý mletý pepř
¼ lžičky soli
1-2 lžíce čerstvého koriandru

1. Vejce vložíme do kastrůlku s vodou a uvaříme, cca 10 minut. Vejce necháme vychladnout a poté oloupeme.

2. Oloupaná vejce rozkrojíme na půl, vyndáme žloutky, dáme je stranou a použijeme na jiný recept.

3. Avokádo rozpůlíme, vydlabeme a zbavíme pecky. Přendáme do mixéru, přidáme máslo, chilli, česnek, koriandr, šťávu z limetky, osolíme, opepříme, umixujeme do hladka.

4. Nakonec přidáme nasekanou cibulku a promícháme.

5. Bílky naplníme vyrobeným guacamole a vložíme na servírovací talíř.

6. Dozdobíme nasekaným koriandrem.

Zpět