Plněná cuketová rolka - nízkosacharidový recept 

Roláda:
1 středně velká cuketa nastrouhaná na jemno
125g nízkotučná mozzarella nastrouhaná na jemno
1 nastrouhaný stroužek česneku
1 vejce
nasekané čerstvé bylinky (bazalka, máta, petrželka, koriandr, pažitka)
sůl
pepř

Náplň:
2 plátky krůtí šunky
jarní cibulka
100g Lučina
1 stroužek česneku

1. Rozehřejeme si troubu na 180°C.

2. V míse smícháme všechny ingredience na roládu. Přendáme na plech vyložený pečícím papírem a lžíci roztáhneme do všech stran na tloušťku placky zhruba 1cm a dáme péct na 20minut.

3. Po upečení necháme placku vychladnout. Mezi tím si v míse smícháme Lučinu, sůl, pepř, česnek a cibulku. Směsí potřeme roádu, poklademe šunkou a zarolujeme.

4. Pro udržení tvaru pužijeme párátko.

Zpět