Nudle s Pak choi a ředkvičkou - nízkosacharidový recept 

250g Pak choi
¼ čerstvé chilli papričky
1 stroužek utřeného česneku
1 lžíce strouhaného zázvoru
3 lžíce olivového oleje
Sladidlo
Šťáva a kůra z 1/2 pomeranče
1 lžíce sójové omáčky
Sůl a pepř na dochucení
½ svazku ředkviček
Jarní cibulka a sezamová semínka na ozdobu
½ balíčku skleněných, rýžových či shirataki nudlí

1. Nudle si připravíme dle návodu na obalu a dáme stranou.

2. Pak choi si očistíme a nakrájíme na nudličky. Na rozpálenou pánev se 2 lžícemi olivového oleje přidáme nasekané chilli, zázvor a česnek. Orestujeme. Po pár minutách přidáme Pak choi, prohřejeme.

3. Po pár minutách přidáme čerstvě vymačkanou šťávu z pomeranče spolu s nastrouhanou kůrou, dále sladidlo a sójovou omáčku.

4. Směs necháme prohřát, dokud Pak choi nezměkne, dochutíme solí a pepřem a stáhneme z plotny.

5. Na závěr přimícháme nudle spolu s na tenké plátky nakrájenými ředkvičkami a jarní cibulkou. Zakápneme ještě olivovým olejem a promícháme.

6. Před podáváním posypané sezamovými semínky.

Zpět