Nízkosacharidové Mrkvové šátečky 

Šátečky:
5 lžic lněného semínka
3 lžíce vody
150g mletých vlašských ořechů
150g strouhané mrkve

Náplň:
80g mletého máku
1 lžička citronové kůry
sladidlo
150 ml rostlinné mléka

1. Lněné semínko umixujeme s vodou a necháme do druhého dne odležet v lednici zabalené v potravinářské folii.

2. Náhražku másla, a sice mleté lněné semínko s vodou smícháme s mrkví, vlašskými ořechy a řádně prohněte v těsto, které vrátím do mísky a zpět do lednice na 1h.

3. Zatím si připravíme náplň. Mléko přivedeme k varu, přisypeme mák, dochutíme sladidlem, citrónovou kůrou a mícháme do požadované konzistence. Odstavíme z plotny a necháme zchládnout.

4. Těsto rozválíme, nakrájíme pomocí nože či rádýlka na větší čtverce. Střed poklademe náplní, přeložíme a pomocí vidličky pevně stiskneme. Taštičky rozložíme na pečícím papírem vyložený plech a pečeme v předehřáté troubě na 175°C zhruba 20 minut.

Zpět