Nízkosacharidové Krémové arašídové karamelky
270g krémového sýra
100g arašídového másla + 1 lžíce na ozdobu
3 bílky
sladidlo
¼ lžičky xantalové gumy
semínka z ¼ granátového jablka
1. Krémový sýr přendáme do misky, přidáme arašídové máslo a sladidlo. Směs vyšleháme ručním šlehačem.
2. V další vyšší nádobě vyšleháme bílky do tuha spolu s xantalovou gumou. Bílky opatrně vmícháme do arašídového krému.
3. Hotovou směs rozprostřeme rovnoměrně do alobalem vyložené obdelníkové nádoby. Pocákáme lžící arašídového másla a posypeme granátovým jablkem.
4. Před podáváním nádobu vložíme do mrazáku minimálně na hodinu, poté rozkrájíme na menší čtverečky.