Keto pizza s čerstvým chilli 

Těsto na pizzu:
170g nastrouhané mozzarelly
56g Lučiny
1 vejce
½ lžičky soli
85g mandlové mouky

Obložení pizzy:
60g rajčatové passaty
½ lžíce oregana
125g mozzarelly nakrájené na plátky
60g libovolné uzeniny
½ čerstvé chilli papričky
1 lžíce nasekané čerstvé bazalky

1. Nejprve si předehřejeme troubu na 220°C a připravíme těsto na pizzu, tak, že nastrouhanou mozzarellu smícháme v mixéru s Lučinou, solí, vejcem a mandlovou moukou.

2. Směs přendáme na plech vyložený silikonovým pečícím papírem, který jsme si potřeli zlehka olivovým olejem.

3. Pomocí potravinářské fólie vyválíme válečkem placku vysokou 1 cm. Plech vložíme do trouby a pečeme 12-15nminut.

4. Těsto vyndáme z trouby, potřeme passatou a posypeme oreganem. Navrstvíme plátky mozzarelly, uzeniny a na kolečka nakrájenou chilli papričku.

5. Vrátíme zpět do trouby a pečeme, dokud povrch zlehka nezezlátne a sýr se neroztaví.

6. Hotovou pizzu posypeme nasekanou bazalkou.

Zpět