Nízkosacharidový Citronovým krém 

3 lžíce nastrouhané kůry z citrónů (3 citróny)
¾ hrnku citrónové šťávy (4 citróny)
6 žloutků
sladidlo
100g másla nebo kokosového oleje

1. Připravíme si vodní lázeň, do hrnce dáme žloutky spolu se sladidlem, citrónovou šťávou a citrónovou kůrou a mícháme 8-10 minut, tak aby se dno hrnce nedotýkalo vody.

2. Když směs zhoustne, vyndáme jej z lázně a přidáme na plátky nakrájené máslo nebo kokosový olej.

3. Ručním mixérem zašleháme do hladkého krému. Skladujeme v uzavíratelné sklenici v lednici.

Zpět