Keto zasněžené kuličky 

1 ¾ šálku mandlové mouky
1 šálek nasekaných vlašských ořechů (téměř mletých)
2 lžíce kokosové mouky
1 lžička kypřícího prášku bez fosfátu
1 lžička mletého kardamonu
¼ lžičky soli
½ šálku změklého másla
½ šálku erythritolu
1 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
½ šálku mletého erythritolu

1. Troubu předehřejeme na 165°C a plech vyložíme pečícím papírem.

2. V misce smícháme mandlovou mouku, vlašské ořechy, kokosovou mouku, kardamon, kypřící prášek a sůl.

3. V další míse vyšleháme máslo s erythritolem do pěny. Přidáme vejce, vanilkový extrakt a přisypeme sypké ingredience z druhé mísy. Zpracujeme v těsto.

4. Z těsta tvoříme kuličky, které pokládáme na plech a pečeme 16-18 minut nebo do světlého zhnědnutí.

5. Kuličky necháme zcela vychladnout.

6. Vychlazené kuličky obalujeme v mletém erythritolu.

Zpět