BBQ vepřová krkovice - nízkosacharidový recept 

500g vepřové krkovice v celku
60g žluté cibule
2 stroužky česneku
1 lžička mletého kmínu
1 lžička papriky
1 lžička chilli
1 lžička soli
½ lžičky čerstvě mletého pepře
60 ml olivového oleje

1. Maso si očistím a zbavíme přebytečného tuku.

2. Všechny ingredience na marinádu vložíme do mixéru a mixujeme do jemna.

3. Maso potřeme marinádou a vložíme minimálně na pár hodin, nejlépe přes noc do lednice uležet.

4. Maso vyndáme min 1 až 1/2h předem z lednice, než se bude grilovat.

5. Předehřejeme si gril na 150°C a pečeme na mírném ohni pomalu 60-75 minut.

Zpět