Lehké keto koláčky s tvarohovou náplní 

Těsto:
4 vejce
¼ lžičky vanilkové tekuté stévie
85g Lučiny nebo Paloučku
1 odměrka vanilkového proteinu
1 lžíce kokosové mouky
½ lžičky vinného kamene

Náplň:
230g Lučiny nebo tučného tvarohu
½ lžičky vanilkové tekuté stévie
1 žloutek (není nutný)

1. Předehřejeme si troubu na 160°C. Plech vyložíme pečícím papírem.

2. V misce vyšleháme ingredience na náplň a necháme si je stranou v tvořícím sáčku.

3. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky každé do jiné mísy.

4. Ke žloutkům přidáme stévii, Lučinu, protein, kokosovou mouku a umixujeme dohladka.

5. K bílkům přidáme vinný kámen a vyšleháme tuhý sníh.

6. Opatrně vmícháme bílky do žloutkové směsi tak, aby nám bílky nespadly.

7. Z vaječného těsta utvoříme na plech kolečka, přibližně 9 koleček. Záleží na velikosti koláčků.

8. Od středu pomocí zdobícího sáčku nandáme tvarohovou náplň.

9. Plech vložíme do trouby na 20 minut, nebo dokud koláčky nezezlátnou.

Zpět