Vepřová kotleta s cibulí a hlívou ústřičnou - nízkosacharidový recept 

250g vepřové kotlety s kostí
1 velká žlutá cibule
3 stroužky česneku
100g hlívy ústřičné
sůl a pepř na ochucení
masový vývar na podlití
1 lžíce olivového oleje
fenykl celý
drcený kmín

1. Kotletu okoření a vložíme na rozpálenou pánev s olivovým olejem. Maso důkladně orestujeme z obou stran, aby se maso zatáhlo.

2. Cibuli si nakrájíme na kolečka a česnek na plátky, obojí přihodíme ke kotletě a chvilku restujeme.

3. Hlívu nakrájíme na silnější proužky a přidáme na pánev, dále restujeme.

4. Když je vše orestované, podlijeme maso vývarem aby se nám vytvořila omáčka a maso bylo dodělané i u kosti.

5. Vše přendáme na talíř a podáváme s libovolnou přílohou.

Zpět