Tandoori kuře s brokolicí - nízkosacharidový recept 

2 kuřecí prsa
½ brokolice
Olej

Omáčka:
1 a ½ hrnku bílý jogurt
2 lžíce olej
½ cibule
1 a ½ lžíce citronová šťáva
2 lžičky strouhaný zázvor
5 stroužků prolisovaný česnek
3 lžičky garam masala koření (indické grilovací koření: hřebíček, kardamon, kmín, koriandr, pepř, skořice)
1 lžička kurkuma
2 lžičky kmín
2 a ½ lžičky mletý koriandr
2 lžičky kajenský pepř
2 lžičky uzená paprika
1 a ¼ lžičky sůl
černý pepř

1. Všechny ingredience na omáčku vložte do mixéru a rozmixujte dohladka.

2. Kuřecí prsa nakrájejte na kostičky, brokolici natrhejte na jednotlivé růžičky.

3. Na pánvi orestujte kuřecí prsa, tak aby byla opečená a propečená. Poté přidejte brokolici, a ještě nechte restovat.

4. Ztlumte plamen pod pánví a přilijte omáčku. Nechte povařit, popřípadě zřeďte vodou, aby nebyla omáčka tak hustá.

5. Maso s brokolicí a omáčkou rozdělte na dvě porce a můžete podávat buď s indickým Naan chlebem nebo samotné.

Uložit

Zpět