Nízkosacharidová Palačinka s brokolicí a sýrem 

4 silnější palačinky (neslazené)
Olivový olej
2 cibule
2 stroužky česneku
220g brokolice
1 citrón
100g kozího sýru
50g parmazánu
Čerstvě mletý pepř

1. Připravíme si palačinky dle návodu zde: a dáme stranou.

2. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme najemno. Brokolici natrháme ne co nejmenší růžičky.

3. Na velké pánvi rozpálíme 2 lžíce olivového oleje, přidáme cibuli a osmažíme jí do světle hněda, cca 10 minut.

4. Přidáme brokolici a česnek. Vaříme dalších 7-8 minut, nebo dokud brokolice nezměkne a cibule nezkaramelizuje.

5. Pánev sundáme z plotny a přidáme do ní citrónovou šťávu, promícháme.

6. Palačinky rozdělíme na talíře, na palačinky přidáme brokolici, natrhaný na kousky kozí sýr, hoblinky parmazánu a vše dochutíme čerstvě mletým pepřem.

Zpět