Okurkové plátky s quacamole - nízkosacharidový recept 

100g avokáda
55g změklého másla
2ks stroužky česneku, utřeného
1 malá chilli paprička, nasekaná na jemno
35g bílé cibule, nasekané
1 lžíce čerstvé limetkové šťávy
Čerstvý mletý pepř
¼ lžičky soli
1-2 lžíce čerstvého koriandru
1 velká okurka

1. Avokádo rozpůlíme, vydlabeme a zbavíme pecky. Přendáme do mixéru, přidáme máslo, chilli, česnek, koriandr, šťávu z limetky, osolíme, opepříme, umixujeme do hladka.

2. Nakonec přidáme nasekanou cibulku a promícháme.

3. Okurku nakrájíme na kolečka, nebo rozkrojíme podélně a poté na půl kolečka.

4. Guacamole nandáme lžičkou na plátky okurek a dozdobíme čerstvě nasekaným koriandrem.

Zpět