Křupavý brokolicový dip - nízkosacharidový recept 

1 brokolice
2 stroužky česneku
70g mandlí
šťávu z ½ citrónu
2 lžíce olivového oleje
sůl
pepř
uzená paprika
100g nízkotučného cottage sýru

1. Brokolici očistíme, zbavíme stonku a nakrájíme na jednotlivé růžičky. Brokolici přendáme do hrnce s mírně osolenou vodou a krátce povaříme.

2. Na menší pánvi opražíme nasekané mandle do mírného zhnědnutí.

3. Brokolici slijeme a přendáme do mixéru spolu s opraženými mandlemi, stroužky česneku, kořením, citronóvou šťávou a olivovým olejem.

4. Do skoro hotové směsy přidáme cottage sýr a zlehka promícháme.

5. Přendáme do misky a můžeme podávat buď s lněnými krekry nebo zeleninou.

Zpět