Cuketové balíčky s fetou - nízkosacharidový recept 

1 středně velká cuketa
50g feta sýru
1 lžíce rýžového octa
1 lžíce sojové omáčky
1 lžička medu nebo jiného oblíbeného sladidla
1 stroužek nastrouhaného česneku
1 dcl vody
špetka soli a čerstvého mletého pepře
pár listů čerstvé bazalky

1. Nejprve si připravíme marinádu na cuketové plátky. V misce smícháme ocet, sojovou omáčku, sladidlo, česnek, sůl, pepř, vodu a důkladně promícháme. Cuketu nakrájíme pomocí škrabky na brambory nebo nožem na sýr na plátky. Plátky cukety vložíme do marinády a necháme minimálně 2h marinovat.

2. Připravíme si menší misku, do které nadrobíme fetu na menší hrudky, naekáme listy bazalky a smícháme.

3.Když jsou cuketové plátky dostatečně namarinované, vyndaváme je postupně z misky pro tvoření balíčků.

4. Balíčky tvoříme tak, že vždy položíme dva plátky cukety mírně přes sebe a další dva plátky též mírně přes sebe, které přeložíme koncemi jedné strany přes konce prvních dvou plátků. Na překřížené cukety dáme trochu feta sýru smíchaného s bazalkou.

5. Vezmeme druhé konce cuketových plátku a překlopíme přes fetu, tak abychom utvořili balíček.

6. Pokud je cuketa dostatečně dlouhá a tak postup opakujeme, jen převracíme cuketové plátky zpět na druhou stanu. V případě kratších plátků cukety, tak je jen podtočíme dospod, abychom fetu zabalili.

7. Baličky přendáme na taliře, zakápneme zbylou marinádou a ozdobíme čerstvým mletým pepřem a lístky bazalky.

Zpět